岡本正隆
総合生活学科 岡本正隆 講師
最終学歴及び学位
辻学園調理技術専門学校（高度調理技術学科 ２年制） 卒業
主な職歴
平成５年４月 （株）ハウステンボスホテルズ入社
平成１３年４月 京都調理師専門学校 フランス料理専任講師
平成１８年８月 レストランむとう 料理長
平成２０年２月 （株）ポトマック 大阪統括料理長
平成２３年４月 大阪成蹊短期大学 総合生活学科 講師
主な担当授業科目
調理実習・基礎調理実習
専門分野
西洋料理
主な業績
【実務】
「京料理展示大会 都メッセ『１００回記念』にて料理講演」（平成18年）
「ＡＢＣ朝日放送『ビーバップ・ハイヒール』テレビ出演」（平成21年10月）
「関西テレビ『モモコのOH！ソレみーよ！』テレビ出演」（平成22年11月）
【受賞歴】
「長崎県食の博覧会料理コンクール ポテト料理部門 銅賞受賞」（平成10年3月）
「全国ニュー豆料理プロフェッショナル選手権 金賞受賞」（平成15年6月）
