草尾賀子
総合生活学科草尾賀子 准教授
最終学歴及び学位
奈良女子大学大学院家政学研究科食物学専攻修了
家政学修士
主な職歴
平成 ３年４月 華頂短期大学家政学科 非常勤講師
平成１３年４月 平安女学院大学生活環境学科 非常勤講師
平成１６年９月 京都医療福祉専門学校 非常勤講師
平成１８年４月 大手前短期大学ライフデザイン学科非常勤講師
平成１９年4月 大阪成蹊短期大学総合生活学科 講師
主な担当授業科目
フードコーディネート論、テーブルコーディネート実習、食品衛生学
専門分野
食生活学
主な業績
【実務】
「食空間コーディネーター2級（ＮＰＯ法人食空間コーディネート協会）取得」（平成21年）
「菓子コース認定講師（ホームメイド協会）取得」（平成22年）
【論文】
「家庭におけるテーブルコーディネートに関する意識調査」（大阪成蹊短期大学研究紀要 第7号 平成22年）
【作品発表】
「テーブルコーディネート作品展 テーマ『春の祝祭』展示」（大阪・中ノ島公会堂、日本テーブルコーディネート協会主催、平成21年）
「テーブル作品展 テーマ『五節句』」展示（東京・科学技術館、ＮＰＯ法人食空間コーディネート協会主催、平成22年）
【受賞暦】
「フラワードーム2010 あいち花フェスタ・名古屋国際蘭展 テーブルコーディネートコンテスト入選」（平成22年）
所属学会等
日本家政学会、奈良女子大学家政学会、日本食育学会
社会的活動
日本テーブルコーディネート協会認定講師・同プランニングスタッフ
ＮＰＯ法人食空間コーディネート協会Ｂ会員
日本フードコーディネーター協会 会員
日本ラッピング協会認定講師
内閣府 食品安全委員会食品モニター
