7/17 オープンキャンパス 「大阪成蹊フードフェスタ」
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●スペシャルプログラム「大阪成蹊フードフェスタ」
大学・短期大学の合同企画「大阪成蹊フードフェスタ」のメインイベントとして、３人のシェフ（本学教員）による料理競演プログラム“どっちの料理ＳＨＯＷ”を行いました。
100人を超える来場者で大盛況
日本料理担当 松野先生。新聞社も取材に来てくれました。
フランス料理担当 岡本先生。生きたオマール海老を使っての本格料理です。
イタリア料理担当 坂根先生。総合司会も行いながら、会場全体を盛り上げます。
谷口先生、田中先生による、栄養学やビジネスの観点からの解説もありました。
草尾先生によるテーブルコーディネート。３品の料理が完成しました。
参加者による人気投票の結果、松野先生による日本料理「鯛あられ揚げ～梅風味だれの冷やしうどんにのっけて～」が第１位となりました。
参加してくれたみんなで、それぞれ好きな料理を試食。
「おいしい～」との声が、あちらこちらで聞こえてきました。
参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
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