設備環境を更に充実！新調理実習室と新栄養実習室をオープン
調理クラスを1クラス増設、資格取得サポートもさらに強化します。
確かな調理技術と感性を持った調理師を育ててきた食物コース調理クラスでは、より多くの人材育成を目指して1クラス増設します。これまで以上に調理師、栄養士の資格取得サポートを強化します。
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調理のできる栄養士を育てます。
新設した栄養コースの調理実習室では、1回生で調理の基礎から定番料理の実習を行います。2回生では、ライフステージ別の食事を学ぶ「栄養学実習」や疾病別の食事療法を学ぶ「臨床栄養学実習」を行います。実習室には必要な調理器具や食器はもちろんAV設備を備え、モニターによって先生の手元を確認することができます。 |
