ナゴヤやきものワールドテーブルコーディネートコンテストにて
銀賞およびグランシェフ内山賞をW受賞！

フードコーディネートクラス2回生が制作した
テーブルコーディネート作品の「十三夜のお月見」が
ナゴヤドームで開催（11/23～11/28）の日本最大級のやきものイベント
ナゴヤやきものワールドのテーブルコーディネートコンテストで
見事、銀賞とリゾートトラスト（株）グランシェフ内山賞を
W受賞し、開会式での授賞式で授与されました。

Ｗ受賞作品「十三夜のお月見」

展示パネル

授賞式の様子

よろこびの学生7名

第8回愉しい食卓フェアinホテル日航大阪にて
本学学生のテーブルコーディネート作品を展示発表

11月27日（日）にホテル日航大阪の孔雀の間で
第8回愉しい食卓フェア・チャリティークリスマスパーティーが
開催されました。
会場内に、本学フードコーディネートクラス2回生4名のテーブルコーディネート作品
「First Christmas」が他大学・短大の学生作品とともに展示され、パーティー内で学生は出席者に紹介されました。

展示作品「First Christmas」

制作した4名の学生　　　　　　　　　
　　　　　　　　

11月16日に大阪成蹊短期大学では共通科目「くらしと環境」の授業の一環として大阪市水道局の方を講師にお招きし（出前講座）、現在の大阪市の取り組みについてお話しいただきました。

講義では、きき水や残留塩素濃度パックテスト、硬水・軟水で淹れた紅茶の飲み比べといった実験を行うことで大阪市の水に対する日ごろの私たちの意識を明らかにし、また実際に水道水と市販の水を飲み比べて感想を話し合いました。

当日は40名の学生が参加し、授業後のアンケートでは「出前講座により大阪市の水道水の味、安全性、価格といった印象が好転した」、「今回の出前講座の内容を家族や友達に話したい」といった意見が寄せられました。

「大阪成蹊学園コーラス部」は全国でも珍しい、大学・短大・高校合同による女声コーラスクラブです。

指導者には「大阪城ホール１万人の第九」の合唱指導等で有名な清原浩斗先生をはじめ、関西二期会の声楽家である大越智比咲英先生、ピアニストには矢吹直美先生、和泉真子両先生をお迎えし、明るく楽しく活動しています。

これまでにジブリ音楽で有名な久石譲氏が企画した大阪城ホールでの「3.11東日本大震災復興チャリティーコンサート」や大阪府合唱祭、高校や大学の文化祭などに参加し、その歌声は毎日放送の「ちちんぷいぷい」にも取り上げられました。また12月25日にはメルパルクホールで開かれる「淀川区一千人の第九」にも出演します。

「大阪成蹊学園コーラス部」の特徴のひとつはその幅広いレパートリーにあります。「アヴェ・マリア」といったオーソドックスな合唱曲に加えて、「美女と野獣」のオペラに挑戦したりゴスペルを歌ったりと、体全体を使って楽しく歌える曲も取り入れています。

「大阪成蹊学園コーラス部」には幼児教育コースで学んでいるメンバーも多くいるため、このような発声から始まる楽しい合唱活動の経験は彼女たちにとっても貴重なものとなっているようです。

「大阪成蹊学園コーラス部」は真面目なだけではない、歌を歌うという真の歓びを伝えられる場であり、今後はコンクールにも挑戦し、上位を目指せるコーラス部にしていきたいとのことです。

今後の活躍が期待されます。

12月10日（土）、社団法人 日本即席食品工業協会主催による「インスタントラーメン小学生レシピコンクール第10回大会」の関西決勝大会が本学にて行われました。

全国7250人の応募の中から、関西地区の書類選考による予選通過者20名が、インスタントラーメンを素材に、材料や調理方法、盛り付けなど、各自のアイデアによるオリジナルレシピの調理を行いました。

本学の食物コースの学生もスタッフとして参加し、小学生の調理作業が安全に行えるようサポートしました。また、緊張する小学生を優しく励ます姿も見られ、とても頼もしく感じられました。

実習室での調理・審査に続き、本学プラムホールで受賞発表が行われ、全員がメダルを授与され、各賞受賞者には賞状が贈られました。今回の関西地区予選から最優秀賞１名、優秀賞２名の計３名が、12月17日に東京で行われる全国大会に出場するとのことです。

大会当日の様子をご紹介します。

事故もなく、楽しい雰囲気で終了することができました。
出場した小学生にとっても、サポートした本学の学生達にとっても、とても充実した1日となりました。今後のさらなる活躍を期待しています。

児童教育学科の学生18名が12/10（土）、12/11（日）の2日間、
「青少年のための科学の祭典　おもしろ科学まつり　和歌山大会」に2ブースを出展し、
たくさんの子どもたちや保護者の方々に楽しい科学実験を紹介しました。
学生の実験にどの参加者も「不思議！びっくり！すごーい！」の連続でした。

先日、調理クラスの１回生が『アイデア丼コンテスト』を開催しました。
初めて包丁を持った日から８ヶ月。自分でメニューを考案して試作を重ね、迎えた当日。　　　　
気持ちのいい緊張感の中、様々なアイデアいっぱいの丼が出来上がりました。
このコンテストを通じて、料理の楽しさを広げられ、一人一人の個性を発揮できるよう、
今年度より新たに始めました。

それでは当日の様子をご覧いただきましょう！！

時には笑顔もこぼれます。

さあ、盛り付け！最終仕上げです。

個性豊かな丼がそろいました！

学長を交えての審査中。
審査項目は、アイデア・味・外観です。

審査を終え、みんなの作品を見学後、それぞれ試食しました。

表彰式。入賞したみなさん、おめでとうございます！！

あっという間の一日でしたが、最後はみんな清清しい笑顔でした。

受賞作品の紹介です。
アイデア丼コンテスト　１位　“カフェ風、お花丼”

２位　“生ゆばとあさりのあんかけ丼”

３位　“けんたのごはん　withママ”

入賞作品
“エビカツ丼”

“鶏みそ丼～ゆずこしょう風味～”

“～京都人が作る～京風ハンバーグのあんかけ丼”

“茄子丼”

“タイ風　はるさめサラダ丼”

“マグロと温泉玉子のカリカリ丼”

“豚とトマトの洋風丼”

“さっぱりササミ丼”

“カフェ風～バジルチキン丼”

一人ひとりが達成感を感じ、得るものも多かったことでしょう。
２回生へむけての自信にも繋がりました。

食物コースでは、初めての試みとして9/15～9/18の4日間、韓国研修旅行を実施し、27名の１・２回生が参加しました。

今回の旅行の主な目的は、仁川（インチョン）にある専門学校「INCHEON CULTURE & ART COLLEGE」が主催する「日韓食文化交流会」に参加することでした。

フードコーディネートクラスは、「テーブルコーディネート作品」と和紙を用いた「折形」を展示し、調理クラスは「野菜の飾り切り」と「キャラクター弁当」の写真パネルを展示しました。

同じ分野を学ぶ日韓の学生がお互いの作品を見学し合い、刺激を受けることができました。最後には一緒に記念撮影をして盛り上がりました。

ソウル市内にも、市内見学やショッピングにでかけ、希望者は韓国式エステも体験しました。
スケジュールは少しハードでしたが、個人旅行では味わえない貴重な体験ができた充実した4日間でした。

テーブルコーディネート作品の展示（ＦＣクラス）

折形作品の展示（ＦＣクラス）

野菜の飾り切りの展示（調理クラス）

野菜の飾りきりの準備中（調理クラス）

キャラクター弁当のパネル展示（調理クラス）

韓国学生のテーブルコーディネート作品

日韓学生の記念撮影

ソウル市内観光　景福宮にて

チマチョゴリを着て記念撮影

観光学科が京都グランドプリンスホテルにて新入生研修を行いました。

当日は、卒業生２名の講演、舞妓さんによるサービスの極意の修得、そして、美しい舞を堪能しました。

観光学科の学生が奈良県の世界遺産吉野山にて観光客の方に意識調査を実施しました。

国枝准教授と一緒に、１回生、２回生有志が参加しました。